Las vitaminas para bovinos ayudan a garantizar su óptimo desarrollo y desempeño, ya que son compuestos orgánicos fundamentales en numerosos procesos fisiológicos.
Signos de deficiencias vitamínicas en el ganado
Las vitaminas desempeñan un papel crucial en el crecimiento, desarrollo, la inmunidad y la reproducción del ganado. Cuando la ingesta es insuficiente, los bovinos pueden experimentar una serie de problemas de salud que se manifiestan de diversas formas:
- Pérdida de peso y debilidad. Las vitaminas son esenciales para el metabolismo energético y su ausencia puede llevar a una reducción en la eficiencia de conversión de alimentos.
- Trastornos reproductivos. Puede afectar negativamente la fertilidad, tanto en vacas como en toros. La producción de hormonas sexuales, la calidad del esperma y la salud folicular pueden verse comprometidas, resultando en problemas de concepción y tasas de preñez reducidas.
- Problemas de piel. La piel es un órgano vital que actúa como barrera protectora contra patógenos. Las deficiencias vitamínicas pueden reflejarse en forma de lesiones cutáneas, pérdida de pelo, dermatitis y una mayor susceptibilidad a infecciones.
- Enfermedades. También debilita las defensas del animal y aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades infecciosas.
- Retraso en el crecimiento. En los terneros puede afectar el desarrollo y la productividad futura del animal.
- Alteraciones óseas. Algunas vitaminas como la D, son esenciales para la salud ósea. La deficiencia de ésta puede conducir a raquitismo en terneros y osteomalacia en vacas adultas.
Factores predisponentes
- Alimentación inadecuada. La calidad y la cantidad de forraje, así como la formulación de las raciones, pueden influir significativamente en el contenido de vitaminas en la dieta.
- Estrés. Condiciones ambientales adversas, enfermedades, trastornos metabólicos y el manejo inadecuado pueden desencadenar una respuesta de estrés que compromete la salud nutricional del animal.
- Enfermedades. Pueden interferir con la absorción y el uso de vitaminas en el organismo bovino, tales como las enfermedades gastrointestinales, hepáticas y renales que afectan la digestión y el metabolismo de los nutrientes.
- Suelos deficientes. Aquellos pobres en minerales pueden dar lugar a forrajes con bajos niveles de vitaminas.
¿Por qué son importantes las vitaminas para ganado bovino?
Las vitaminas son compuestos orgánicos que los animales no pueden sintetizar por sí mismos y, por lo tanto, deben obtenerlos a través de la dieta. A diferencia de los minerales, no proporcionan energía, pero son esenciales para que el organismo pueda utilizar la energía proveniente de los carbohidratos, las grasas y las proteínas.
Algunas de sus funciones son:
- Procesos metabólicos. Actúan como coenzimas, es decir, se unen a las enzimas y las ayudan a catalizar las reacciones químicas necesarias para el metabolismo de los nutrientes. Desde la conversión de alimentos en energía hasta la síntesis de hormonas y neurotransmisores, las vitaminas son fundamentales para mantener un metabolismo eficiente.
- Impacto en la salud, reproducción y producción. Fortalecen el sistema inmunológico, mejorando la resistencia a enfermedades. En la reproducción, promueven el desarrollo folicular, la producción de hormonas sexuales y la formación de gametos saludables. Además, influyen en la producción de leche y carne, ya que están involucradas en la síntesis de los componentes de estos productos.
- Eficiencia alimenticia. Al mejorar la digestión, la absorción y el metabolismo de los alimentos, las vitaminas contribuyen a una mayor eficiencia alimenticia, lo que se traduce en un mejor rendimiento productivo y una reducción de los costos.
Tipos de vitaminas para bovinos
Las vitaminas se clasifican en dos grupos principales según su solubilidad. A partir de la alimentación, los bovinos son capaces de producir casi todas las vitaminas hidrosolubles mientras que las liposolubles sí tienen que ser adicionadas, excepto la vitamina K.
Sin embargo, si las dietas son deficientes o la producción es intensiva, se recomienda el aporte de ambas.
Vitaminas liposolubles
Son solubles en grasas, se almacenan en el hígado y en el tejido adiposo. Las principales son:
- Vitamina A. Es esencial para la visión, el crecimiento muscular, la reproducción y la función inmunológica.
- Vitamina D. Regula el metabolismo del calcio y el fósforo, siendo fundamental para la salud ósea.
- Vitamina E. Actúa como antioxidante, protegiendo las células del daño oxidativo.
- Vitamina K. Es necesaria para la coagulación sanguínea.
Vitaminas hidrosolubles
Son solubles en agua y no se almacenan en el organismo, son las siguientes:
- Complejo B. Desempeñan un papel fundamental en el metabolismo energético, la formación de glóbulos rojos y la función del sistema nervioso.
- Vitamina C. Actúa como antioxidante y es importante para la síntesis de colágeno.
Vitaminas para vacas lecheras
- Los becerros huérfanos deben de recibir, entre la cuarta y quinta semana de vida, todas las vitaminas.
- Si los becerros consumen leche, granos y cereales serán capaces de sintetizar prácticamente todas las vitaminas excepto Vitamina C, B3 y E, las cuales deberán ser adicionadas entre la cuarta y quinta semana de nacimiento.
- En becerros jóvenes confinados bajo sombra y en vacas adultas que no se exponen al sol, se requiere la adición de vitamina D.
- Para las vacas adultas que reciben forraje muy fibroso de mala calidad por más de un mes, se sugiere administrar vitamina A sintética o concentrado comercial adicionado con vitamina A además de vitaminas D y E.
- En vacas de alto rendimiento se recomienda la adición de vitamina B3. Dos semanas antes del parto y entre 8-12 posteriores al parto.
- Toros o sementales, adicionar vitamina A entre 18 y 24 meses de edad.
Vitaminas para bovinos de carne
- Becerros huérfanos o cuyas madres recibieron una dieta deficiente, se recomienda la adición de todas las vitaminas entre la segunda y cuarta semana de nacimiento.
- Becerros destetados y destinados a engorda cuyas dietas se basan sólo en granos o en forrajes de mala calidad, es necesaria la adición de vitamina A entre 80 y 140 días posteriores al destete.
- Animales adultos con dietas altas en concentrados o forrajes viejos, se recomienda la aplicación o adición en dieta de la vitamina A.
- En animales de todas las edades cuyo encierro es constante, que pastorean de noche o que no reciben pasto de corte expuesto al sol, se debe de adicionar vitamina D.
- Para toros en finalización el NRC* recomienda entre 50 y 100 UI diarias de vitamina E.
Vitaminas y minerales para ganado bovino
La suplementación de vitaminas y minerales en bovinos es una práctica común en la producción animal para garantizar que el ganado reciba la cantidad adecuada de micronutrientes, esenciales para su correcto desarrollo y reproducción.
Se debe suplementar a animales enfermos, convalecientes o desnutridos, en épocas críticas de sequía o cuando la calidad nutricional de los pastos sea baja y antes del empadre. Así como, en etapas con altos requerimientos nutricionales como la gestación, después del parto, la lactancia y durante el crecimiento.
Los sueros vitaminados son soluciones inyectables que contienen una combinación de vitaminas esenciales, electrolitos y a veces otros nutrientes. Por ejemplo, Fortenergy® Calcio (Reg. Q-0273-246) está indicado como auxiliar en el tratamiento de enfermedades metabólicas postparto (hipocalcemia, cetosis), padecimientos infecciosos o parasitarios, cuadros de debilidad, deficiencias de calcio, fósforo y magnesio.
Los factores de estrés como condiciones climáticas adversas o padecimientos pueden incrementar las necesidades nutricionales. Fortenergy® Suero (Reg. Q-0273-247) está indicado como auxiliar en el tratamiento de enfermedades, deshidratación y agotamiento por esfuerzo físico o exceso de producción.
Una adecuada suplementación mineral, especialmente de calcio y fósforo, es esencial para la salud reproductiva. Además, los suplementos pueden mejorar la eficiencia de conversión alimenticia y aumentar la producción de carne y leche.
Por su parte, Mu-Se® (Reg. Q-0273-044) está indicado para el tratamiento y prevención de la enfermedad del músculo blanco (EMB), así como auxiliar en la prevención de retenciones placentarias, becerros prematuros, débiles y muerte neonatal.
Una nutrición adecuada se refleja en la calidad de los productos finales. Si requieres vitaminas para bovinos, consulta nuestro catálogo o contáctanos para recibir asesoría de un MVZ.
Bibliografía:
- Bauer, D., Rush, I., & Rasby, R. (2009). Minerales y vitaminas en bovinos de carne.
- Fraser, C. M. (1993). El manual Merck de veterinaria: un manual de diagnóstico, tratamiento, prevención y control de las enfermedades para el veterinario (No. V670 MAN 4a. ed).
- Petty, T. W., & Cecava, M. J. (Eds.). (1995). Beef cattle feeding and nutrition. Elsevier.
- Bauer, D. Rush, I. Rick Rasb, R. (2009) Minerales y vitaminas en bovinos de carne, capítulo 4. Sitio argentino de producción animal.
- Ramírez, M. Mendoza, M. Plascencia, J. (2017) Vitaminas en el ganado bovino de engorda. Sitio argentino de producción animal.